புட்டரிசி மாவுருண்டை

தேவையானவை:

புட்டரிசி – 1 கப்,
சர்க்கரை (பொடித்தது) – 1 கப்,
நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
தேங்காய்துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
ஏலக்காய்தூள் – அரை டீஸ்பூன்.

செய்முறை:

அரிசியை வாசனை வரும்வரை குறைந்த தீயில் வறுத்துக்கொள்ளுங்கள். மிஷினில் மாவாகஅரைத்துக்கொள்ளுங்கள். சர்க்கரையையும் அரைத்துக்கொள்ளுங்கள்.நெய் நீங்கலாக எல்லாவற்றையும் கலந்துகொள்ளுங்கள். நெய்யைக் காயவைத்து சிறிது சிறிதாக ஊற்றி,சேர்த்துப் பிசைந்து உருண்டைகளாக உருட்டுங்கள்.