செய்முறை: தினை அரிசியை வெறும் வாணலியில் வறுத்து 2 கப் நீர் விட்டு வேகவிடவும். வெந்ததும் துருவிய வெல்லம் சேர்த்து இரண்டு கொதிவிட்டு வாணலியில் 3 டேபிள் ஸ்பூன் நெய் விட்டு தேங்காய்த் துருவல், பாதாம், முந்திரி வறுத்துச் சேர்த்து மீண்டும் ஒரு கொதிவிட்டு ஏலப்பொடி தூவி இறக்கவும். நன்றாகக் கலந்து விடவும். ஆடிக்கிருத்திகை அன்று முருகப்பெருமானுக்கு உகந்த தினைப் பாயசத்தை செய்து படைக்கலாம்….